Как вывести в таблицу данные полученные через http-сервис 1С?

Данные приходят, но в нечитабельном для пользователя виде.
Как эти данные вывести сразу в таблице?

Нужно просто сделать из "нечитаемого вида" нужный "читаемый".

Если вопрос был о том, как именно махнуть волшебной палочкой, чтобы все само сделалось, то в реальном мире так не работает - для получения результата нужно немного поработать.

Смею предположить, что данные вы получаете в формате JSON от внешнего сервиса.
Этот формат представляет собой простые коллекции - структуры и массивы.
Эти коллекции нужно разобрать.

Я бы посоветовал заглянуть в гит к коллегам:
https://github.com/vbondarevsky/Connector - здесь про интеграцию по HTTP и получение сериализованных результатов.
https://github.com/arkuznetsov/SerLib1C - а здесь собственно библиотека сериализации, возможно, вам нужен метод:

ТаблицаЗначенийИзСтруктуры(СтруктураЗначения, СписокСвойств, ИсключаяСвойства)